Vinařství
Lacourte-Guillemart
Zkušenosti 12 generací vinařů. Rafinované šampaňské vyráběné podle rodinné know-how, předávané po generace.
Založeno v roce 1947
Pokud máte ve vesničce Ecueil (oblast Montagne de Reims) na náměstí popisné číslo 1, tak je vaše vinařství rozhodně k nepřehlédnutí. Tak je tomu i v případě Jean-Pierra a Christine Lacourte. Po vstupu do místnosti pro hosty Vás pohltí příjemná domácí atmosféra. Stůl, u kterého se sedí, je vyroben ze starého vinařského lisu a stěny jsou obloženy tradičními pupitry (stojany, kde se víno zbavuje sedimentů). Zajímavostí je růžové šampaňské ve verzi „demi-sec“, které rozhodně není obvyklé, a kromě šampaňského i archivní ratafia (dolihovaný mošt z hroznů).
Pěstují především odrůdu Pinot Noir pro její sílu a ovocnou chuť, kterou vnáší do cuvée, ale také Chardonnay (bílé hrozny), které dodává jemnost a eleganci.
Jak říká sám Jean-Pierre: „V roce 2000 jsme s Christine převzali podnik. Uvědomujeme si, jaké úžasné dědictví máme v rukou, a také naši misi udržet ho při životě, a proto se snažíme pokračovat v tradici kvality a nadále vyrábět a prodávat naše vlastní šampaňské.“
Všechny procesy vedoucí k finálnímu produktu se provádějí v jejich vlastních vinicích a prostorách. Od pěstování hroznů po přípravu likérů pro plnění do lahví, od míchání po zrání ve sklepech, od ručního protřepávání po degoržování a zdobení lahví.
Nabídka vinařství
Lacourte-Guillemart
Z pečlivě sestavených směsi odrůd hroznů Pinot Noir a Chardonnay s rezervními víny z nejlepších ročníků vznikají jejich uznávané „Cuvées Maison“. Chcete ochutnat?
Newsletter
Zůstaňte o bublinku napřed
Žádný spam, jen šampaňské.
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů pro účely zasílání obchodních sdělení.